مواد لازم
خورش ترش تره
۶
مواد اصلی
سبزی
(اسفناج،تره،گشنیز،شوید)
۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی
۳ عدد
سیر
۳ حبه
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
بمیزان لازم به مقدار لازم
عدس
(اختیاری)
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
۲ عدد
آبغوره
به مقدار لازم
آرد برنج
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
خورش ترش تره
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۸۰
دقیقه
۱
سبزی(تره اسفناج گشنیز شوید)پاک میکنیم و میشوریم و خرد میکنیم
نصف پیمونه عدس رو از شب قبل خیس میدیم .
۲
سبزی رو با سه تا گوجه بزرگ که خرد کردیم با سه حبه سیر رنده شده میذاریم روی گاز تا آبش کشیده بشه بعد یه مقدار روغن میریزیم و خوب تفت میدیم عدس رو اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم بهش و در آخر یک پیمانه آب اضافه میکنیم میذاریم یدونه قل بزنه و درشو میذاریم تا عدس پخته بشه و یکم آب خوروشت کشیده بشه
۳
ده دقیقه به آخر یه مقدار آب نارنج میزنیم بستگی به ذائقه خودتون داره و یک قاشق آردو توی آب حل میکنیم و به خورشت اضافه میکنیم
در اصل تو این خورشت تخم مرغ هم داره(تخم مرغ رو میشکونیم و با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاد بعد داخل خورشت میریزیم)
من تخم مرغ نزدم .
سایر نکات
خورش ترش تره
دستور این غذا متفاوته و هرکسی یجوری درست میکنه من دستور این خورشت خوشمزه رو از مادربزگ عزیزم گرفتم و یکمی هم تغییر دادم
عکس و تصاویر ارسالی از خورش ترش تره
نظرات طرز تهیه
خورش ترش تره
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش ترشه واش (گیلان)
کوکوی تره
خورش ترش سماق
خورش مرغ ترش با ریواس
خورشت قارچ و مرغ
خورش مرغ ترش
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
